'산백초익는 마을'의 생태농부 이야기

면역력을 저하시키는 가공당분의 정체 연일 계속되는 장맛비에 남도에는 논밭이 침수와 산사태등으로 농작물들의 피해가 속출하고 있습니다. 칠월중에는 초특급 태풍이 한반도에 영향을 줄것이라는 뉴스도 나오고 있어서 어려운 여건속에서도 성실히 농사짓는 농부들에겐 이어지는 기..

싱그런 녹음이 드리운 산골에도 한여름 무더위를 식혀주는 지리한 장마가 시작 되었습니다. 지난 새봄에 파종했던 씨앗과 묘종들은 저마다 고유한 생명의 몸짓으로 우주를 향해 기지게를 켜고 장마가 가져온 생명수에 힘차고 씩씩한 모습으로 하루가 다르게 성장을 하고 있습니다. 해마다 유월 하순..

생명이 살아숨쉬는 음식을 약(藥)으로 삼아야 한다. 산골에도 이제 길고 지루한 무더위와 함께 장마가 시작 되고 있습니다. 대 우주를 향하여 생명의 몸짓을 시작하던 농부의 벗님들은 장마가 가져오는 생명수에 하루가 다르게 성장을 할것입니다. 농부는 그동안 산백초 효소를 담으며 ..

장마를 목전에 둔 산골엔 산백초효소를 담느라 여념이 없으며 한편에서는 올해부터 처음 시작하고 있는 산백초와 지장수를 사용한 흙초가 오뉴월 정기를 머금으며 발효되고 있습니다. 초여름의 짙은 녹음과 함께 생태밭에서는 어린 묘종들이 풀숲에서 얼굴을 내밀며 한해 살림살이에 부푼 희망과 꿈..

동의보감에서 이야기한 면역력에 최고의 명약 토종참꿀이 역사속으로 사라지고 있다. 고래로부터 이땅의 생태환경을 지켜주며 기력 회복과 면역력에는 가장 좋은 참꿀을 선물해 주던 토종벌들은 작년에 95%이상이 바이러스 광풍으로 무너지고 올해엔 그나마 조금 남아있던 종벌들에게도 바이러스에 ..

죽지 않을 사람도 병원에서 죽어 나온다. 국민 사망률 1위가 암이며 당뇨 환자가 8백만을 헤아리는 병고(病苦)의 시대에 현대 의술은 몸의 자연치유를 역행하는 화학요법과 근본치유를 외면한 증상치료로 인하여 의학 상식에 무지한 수많은 환자들을 불행으로 몰아넣고 있는 현실은 실로..

연록색 녹음 물결이 산바람에 출렁이고 있는 산골엔 찔레와 아카시아 꽃향기로 가득하고 옹기종기 모여있는 산백초 항아리에서는 효소와 천연홍초 익는 숨소리가 나즈막히 들려오고 있습니다. 지난 사월에 생태밭에 파종한 씨앗들은 하나 둘씩 여기저기서 앙증맞은 모습으로 기지게를 켜기 시작하..

건강 식품이었던 해산물도 조심해야 하나? 지난 3월에 있었던 일본의 원전사고는 구 소련의 체르노빌 사고에 이어 원자력이 인류에게 어떤 재앙을 안겨줄지 모르는 위험한 물건인지를 잘 알려주고 있습니다. 밀폐 시켜야할 고단위 방사능 오염수를 의도적으로 바다에 무단 방류한 일본..

무리지어 피어나는 봄날의 꽃보라로 화사함이 가득한 산골에는 무심히 씨앗을 뿌리는 농부에게 산까치와 산비둘기, 딱새, 다람쥐들이 심심치 않게 다가와 자신의 존재를 알리고 인사를 건내며 지나가곤 합니다. 봄파종이 마무리 되면서 생태밭에는 오뉴월의 싱그러움과 함께 생명의 벗님들은 하나 ..

산골의 봄은 올해도 변함없이 농부네 마당에 은백색의 화사한 배꽃을 선물하고 있습니다. 눈꽃송이처럼 아름답게 피어난 배꽃 그늘아래는 山百草항아리들이 옹기종기 모여 백초효소와 천연홍초들이 익는 숨소리가 가만가만 들려오고 농부는 한해 농사를 준비하고 설계하면서 ..