'산백초익는 마을'의 생태농부 이야기

계절의 여왕 오월의 녹음속에는 가지가지 새순들이 자연의 생명력을 머금고 자라고 있습니다. 새순에는 천연 성장물질과 함께 비타민 미네랄등이 가득하여 효소를 담기에는 좋은 재료가 됩니다. 청정한 자연환경이 보존되고 있는 이곳 산골에는 봄부터 가을까지 山百草효소를 담고 있으며 공해시대..

지난 사월 말일까지 한봉 아가벌님들이 봄철 분봉을 마무리 하였습니다. 농부가 관리하는 아가벌님은 고대시대부터 우리나라에서 사육해온 토종벌이어서 자연에 적응 능력이 강하여 병해충으로부터 피해가 적고 건강하고 영민한 곤충입니다. 이른봄철부터 산란하면 사월말부터 오월중순까지 식구..

지난 사월 말일까지 한봉 아가벌님들이 봄철 분봉을 마무리 하였습니다. 농부가 관리하는 아가벌님은 고대시대부터 우리나라에서 사육해온 토종벌이어서 자연에 적응 능력이 강하여 병해충으로부터 피해가 적고 건강하고 영민한 곤충입니다. 이른봄철부터 산란하면 사월말부터 오월중순까지 식구..

계절이 여왕 오월을 앞둔 산골엔 어느덧 녹음이 우거지기 시작하고 제철 만난 아가벌님들은 꽃나들이에 신명이 나있습니다. 작년 봄부터 발효시키던 山百草 효소를 일년이 지난 사월 초순경에야 재료들을 모두 거르고 지금은 황토저장고에서 숙성을 시키고 있습니다. 찔래순과 느릅나무순등 봄철 재..

우리민족의 사촌혈통쯤 되는 아메리카 원주민들의 자연과 일치하며 조화로운 삶을 살았던 흔적들을 접할때마다 그분들이 순수함과 지혜로움에 감동을 느끼게 됩니다. 원주민들은 호박과 콩 그리고 옥수수를 함께 파종하며 이들을 "세자매"라고 하였으며 농약과 비료로 농사짓는 농부들이 가장 귀찮..

붉은 진달래꽃이 아름답게 핀 산골엔 뒤를 이어서 눈송이가 쌓이듯 하얗게 만개한 돌배꽃에 눈이 부시고 돌복숭아 꽃까지 화사하게 피어나면서 울긋불긋 꽃대궐을 이루고 있습니다. 어느덧 각종 산야초 새순들이 자라면서 농부도 적기에 효소를 담기위해 항아리들을 소독시켜 씻고 말리어 자리를 잡..

봄부터 늦가을까지 산야초들의 새순과 꽃, 열매, 뿌리 및 생태농으로 재배하는 약용작물들을 채취하여 山百草 효소를 빚고 있는 산골에는 부드러운 봄햇살을 받으며 효소 항아리들이 숨을 쉬고 있습니다. 효소를 빚어내는 용기는 플라스틱이나 고무통을 피하고 과거 농가에서 사용했던 토속 항아리..

산벗꽃이 만개한 산골엔 아가벌님들의 꿀과 꽃가루들을 물어오느라 분주하기만 합니다. 지금은 봄철 산란기어서 어린벌들이 양식이 되므로 참꿀이 저장될만한 양은 못되지만 꿀따오는 아가벌님들이 그 귀여운 몸짓과 생동감은 보는이로 하여금 시간가는 줄을 모르게 합니다. 하지만 이 평화스런 산..

말벌독의 효용 ◎ 꿀벌의 대적으로 매년 가을이면 봉장에 침입하여 큰 피해를 입히고 있는 말벌독의 약효가 판명되자 말벌을 담가 둔 소주가 불티나게 팔리고 있다. 필자도 제조하여 예방으로 복용하고 있다. ○ 피로회복 하루 한번 말벌술 10cc를 마신다. 체질에 따라서는 따뜻한 물에 타서 마신다. ○..

- 이름으로 찾기 / 증상별로 찾기 - 각혈 자란 간기 냉이 간담 참나물 간염 돌나물 간헌열 수국 감기 금감 인동 강장 개나리 고삼 구기자나무 대추 독활 만병초 맥문동 명자꽃 민들레 복분자 산수유 삼지구엽초 소나무 얼레지 왕머루 용담 천마 포도 강정 박주가리 엉겅퀴 개고기 먹고 체한데 산사나무 ..