'산백초익는 마을'의 생태농부 이야기

밀려오는 수입 농산물에는 안전성이 검증이 안된 유전자 조작 식품과 육골분 사료를 먹여 생산된 육류 식품, 그리고 가공 식품이 범람으로 우리들의 밥상은 위기에 놓여 있습니다. 지난 여름에는 멜라닌과 석면 가루가 들어 있는 약이 시판 되다 물의를 빚은 것이 언론에 알려 지면서 소위 약이라고 ..

새 봄의 아지랑이 너울속에서 씨앗을 뿌린지가 엊그제 같은데 산골은 이제 추수의 계절도 지나고 겨울이 다가왔습니다. 그동안 아메리카 원주민들의 생태농법으로 재배한 옥수수와 참외 수박등은 여름을 넘어서면서 미리 수확을 마쳤으며 그 공간에 자라던 야콘과 뚱딴지, 국수호박을 지난달 말경에..

大自然의 빚은 神秘의 천연효소 생 청 이제 세상은 환경 파괴와 먹거리 오염 스트레스등으로, 무병으로 생을 마감하던 시대는 지나고 각종 암과 성인병등 난치성 질환들이 창궐 하면서 사람들이 건강과 행복한 삶을 밑바닥부터 뒤흔드는 무서운 병고의 시대로 들어서고 있습니다. 이러한 시대에 병원..

천연효소인 생청은 면역력을 높여주는 최고의 자연식품이다 요즘 신종플루가 전세계적인 문제가 되고 있으며 우리나라에도 심각한 상황으로 다가오고 있는 것처럼 보여지고 있습니다. 환경 파괴와 함께 먹거리 오염, 스트레스등으로 면역력이 약해진 현대인들에겐 이러한 바이러스 질환이 앞으로도..

전통 토종참꿀인 생청이 만들어지기까지 문유산 자락에 자리한 이곳 복숭골은 약 250여년간 마을이 이어져 내려오며 땅이 기름지고 농사가 잘되는 이름난 곳이었지만 기계화 영농이 시작되면서 부터는 마을 주민들은 산골의 다랑이 논밭들을 버리고 도시로 모두 떠나가고 지금은 숲이 우거져 산토끼,..

자연식품인 꿀은 당뇨에 이로운가 해로운가 ? 일부 양의사들 중에는 꿀을 설탕과 같은당으로 잘못 분류해서 당뇨환자는 꿀을 먹으면 안된다는 주장이 매스콤을 타고 일반인들에게 알려지고 있습니다. 의사들이 정확한 내용을 모르고 알리는 잘못된 건강 상식은 생산자와 소비자들로 하여금 과연 당..

가을이 오는 산골엔 하얀 속살을 드러낸 으름열매가 산비둘기, 딱새, 산까치등 산새들에게는 훌륭한 양식이 되어주고 있습니다. 지난 중순경에는 으름열매를 채취하여 가을효소를 담았는데 으름열매의 다양한 모습들을 구경하시길 바랍니다. 으름덩쿨은 인체의 12경낙을 잘 통하게 한다고 하여 통초 ..

살랑거리는 봄바람을 맞으며 한해 농사를 시작 한지가 엊그제 같은데 어느덧 산골엔 풀벌레들의 고운 선율과 함께 가을을 맞고 있습니다. 아가벌님들과 다랑이밭 벗님들을 돌보느라 농번기 바쁜 일과를 지내다 보니 늦은감이 있지만 지난 여름에 담았던 山百草효소를 소개하여 드립니다. - 개모시풀 ..

팔월에 들어서면서 몇일동안 여수 향일암에 다녀왔습니다. 향일암의 유래를 살펴보면 1,300년전에 원효대사께서 관세음보살님을 친견하시고 원통암이란 이름으로 창건 하였는데 고려때는 금오암이라고 내려오다가 조선 숙종때에 인묵대사께서 해를 향하는 암자, 즉 "비로자나부처님께 귀의 한다"는 ..

지난 사월에 생태농법으로 파종했던 새자매들은 봄철 새순이 오르던 시기에 벌레들에게 많이 시달렸지만 장마를 거치면서 생육이 왕성하여 이제는 꽃과 열매를 맺기 시작하고 다른 생명들에게도 의지처가 되어주고 있습니다. 장마직전에 찍은 모습 장마가 걷힐 시기인 한달뒤의 모습 (반대 방향에서..