'산백초익는 마을'의 생태농부 이야기

산골의 오월은 녹음 물결이 산바람에 출렁이면서 대 자연의 생명력을 발산하고 있으며 국수나무, 찔래, 아카시아꽃들이 아련한 향기와 함께 연일 꽃보라를 터트리고 있습니다. 새봄에 어려웠던 일기를 이겨내고 이제 본격적인 유밀기를 맞아 힘차게 날개짓하는 토종벌들에 의해 산골은 적막감이 사..

연두색 녹음 물결이 봄바람에 출렁이는 산골의 오월은 눈이 부시도록 아름답습니다. 으름 넝쿨에서는 꽃들이 만발하여 은은한 향기로움에 아가벌들은 무척 좋아하고 있으며 수정을 시켜주고 꿀물과 꽃가루를 얻어 오느라 여념이 없습니다. - 으름 열매 - 으름은 우리나라의 대표적인 야생 열매이며 ..

천연효소인 생청은 당뇨 합병증을 예방하고 근본 치유에 도움을 준다. 당뇨와 합병증은 어떻게 오는 것인가 ? 당뇨는 일반적으로 생활이 좋아지면서 설탕 식품들을 아무 경계심 없이 오랫동안 좋아하며 살아온 잘못된 식습관이 주된 원인이라 볼수 있습니다. 우리나라 사람들의 하루 설탕 섭취량은 ..

산골은 돌복숭아와 산벚꽃이 지고나자 산딸기, 으름넝쿨, 고추나무꽃들이 만개를 하면서 토종벌들이 유밀이 조금씩 시작되고 있습니다. 앞으로 붉나무, 때죽나무, 고욤나무, 찔래, 아카시아등이 피어나면서 본격적인 유밀기로 들어서면 산골의 봉장은 꿀향기로 가득할 것입니다. 유밀이 시작 되면서 ..

생청과 설탕이 인체에 미치는 영향 생청과 설탕은 단맛을 내는 당분이지만 인체에 미치는 작용은 마치 선과 악으로 생각될 정도로 극명하게 엇갈린다. 생청 - 토종벌들이 전화시킨 천연당으로 당분 구조가 단당류인 포도당과 과당으로 이루어져 있다. 설탕 - 가공된 당분으로 당분 구조가 이당류인 자..

긴 겨울을 보내고도 유달리 기승을 부린 꽃샘 추위에 힘들어 하던 아가벌들은 이제 산벗나무와 돌복숭아꽃이 피어나면서 차츰 활기를 찾고 있습니다. 평년보다도 꽃이 피는 시기가 대체적으로 십여일 늦은 올 봄엔 벌들의 분봉도(새끼치기) 그만큼 늦어질듯 하며 봉장은 이제 분봉을 위한 자리 정리..

大自然의 빚은 神秘의 천연효소 생 청 이제 세상은 환경 파괴와 먹거리 오염 스트레스등으로, 무병으로 생을 마감하던 시대는 지나고 각종 암과 성인병등 난치성 질환들이 창궐 하면서 사람들이 건강과 행복한 삶을 밑바닥부터 뒤흔드는 무서운 병고의 시대로 들어서고 있습니다. 이러한 시대에 병원..

천연효소인 생청은 면역력을 높여주는 최고의 자연식품이다 요즘 신종플루가 전세계적인 문제가 되고 있으며 우리나라에도 심각한 상황으로 다가오고 있는 것처럼 보여지고 있습니다. 환경 파괴와 함께 먹거리 오염, 스트레스등으로 면역력이 약해진 현대인들에겐 이러한 바이러스 질환이 앞으로도..

전통 토종참꿀인 생청이 만들어지기까지 문유산 자락에 자리한 이곳 복숭골은 약 250여년간 마을이 이어져 내려오며 땅이 기름지고 농사가 잘되는 이름난 곳이었지만 기계화 영농이 시작되면서 부터는 마을 주민들은 산골의 다랑이 논밭들을 버리고 도시로 모두 떠나가고 지금은 숲이 우거져 산토끼,..

자연식품인 꿀은 당뇨에 이로운가 해로운가 ? 일부 양의사들 중에는 꿀을 설탕과 같은당으로 잘못 분류해서 당뇨환자는 꿀을 먹으면 안된다는 주장이 매스콤을 타고 일반인들에게 알려지고 있습니다. 의사들이 정확한 내용을 모르고 알리는 잘못된 건강 상식은 생산자와 소비자들로 하여금 과연 당..