'산백초익는 마을'의 생태농부 이야기

백련암에서 철야 삼천배를 마치고 나서 집에 오니 고단한 몸을 쉬느라 누님께 답장이 늦어지게 되어 사과를 드립니다. 쪽지 답장을 드린다는 것이 장문이 되다보니 전송이 자꾸 실패하여 할 수 없이 이런 방법을 쓸수 밖에 없어서 누님께 이해를 구하며 이글을 드리고 있습니다. 병원 검진을 받고 나..

오늘은 더위가 물러간다는 처서입니다. 지난 여름 찜통 더위로 쇠잔해진 기운을 돋우고 사랑하는 분들의 건강을 위해 올 가을에도 산골의 생태농부 집의 허름한 부엌엔 영지차 다리는 향내음으로 가득합니다. 이곳 산골엔 해마다 이맘때쯤이면 반가운 모습들이 보이는데 베어낸 참나무 그루터기에서 영지 버섯들이 사람의 눈길을 피해 자라고 있읍니다. 건강 장수를 상징하는 십장생도에 보이는 불로초가 영지이며 진시황의 제주도까지 사신을 보내며 애타게 찾았던 불로초가 영지임을 아직까지도 사람들에게 회자되고 있읍니다. 허준의 동의보감에 따르면 영지에는 독이 없고 마음을 밝게하며 위를 양생 시키고 오래살며 안색이 좋아지고 배고픈줄을 모르게 한다라고 전하고 있읍니다. 중국 의서 본초강목에는 영지는 상약으로 눈이 맑아지고 장을 보호하..