이곳 산골엔 장마철이면 여러가지 버섯들이 발견되는데 그중에 붉은 달걀버섯의 모습을 담아 보았습니다.
달걀버섯은 광대버섯과의 하나로 어릴때는 달걀 모양의 주머니속에 있다가 땅위로 솟아 나오는데 색깔은 흰색, 노란색, 붉은색등을 띠며 귀한 식용버섯이기도 합니다.
옛날 로마시대에 네로 황제에게 달걀버섯을 진상하면 저울로 달아 같은 무게의 황금을 하사 하였다는 전설이 있을 정도로 달걀버섯은 진귀하고 잘 알려진 식용버섯입니다.
버섯은 미네랄이 풍부하여 좋은 음식이 되지만 독버섯을 식용버섯으로 잘못알고 섭취했다가 사고를 당하는 소식들을 가끔 듣기도 합니다.
야생 식용버섯들은 어릴때 모습과 성장기 모습, 색깔, 냄새등을 잘 익혀 두는 것이 좋으며 독버섯이 아님을 정확히 알고난 후에 섭취 하여야 사고를 미리 예방 할수가 있습니다...
- 문유산 생태농부 -
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